Mat

Frokost

Buon Mattino 1

Skinke, ost, frukt, syltetøy (juice & kaffe inkludert man-fre fra kl 08:00-12:00)

Buon Mattino 2

Fritert egg, ost, litt salat, parmaskinke, yoghurt med müsli og honning (juice og kaffe inkludert ukedager mellom 08:00-12:00

Villa Blanding

Yoghurt, frukt & nøtter med honning 

Villa Müsli

Yoghurt, müsli & nøtter med honning

Croissant

Med ferskpresset appelsinjuice og kaffe

Omelette dello Chef

Med ricotta og spinat eller skinke og ost, servert med litt salat

Lunsj

Focaccia Parma & Asparagi

Mozzarella, ruccola, parmesan, parmaskinke og asparges

Focaccia melanzane e Parmigiano

med bøffelmozzarella, aubergine, tomat, parmesan og basilikum

Caprese

Bøffelmozzarella, tomat, basilikum & olivenolje. Serveres med focaccia

Crema di Pomodoro

Kald tomatsuppe med bøffelmozzarellakrem og svart oliven sorbet

Tagliata di Entrecote

Lune skiver entrecote med ruccola, parmesan og balsamico

Tagliata di Tonno

Lune skiver av tunfisk med ruccola, parmesan og balsamico

Trofie alla Ligure

med basilikumpesto, asparges, bønner, poteter og pinekjerner

Tagliatelle ai Frutti di Mare

med blåskjell, villreker, tunfisk og blekksprut

Tortelloni Ricotta & Spinaci

med ricotta ost og spinat, servert med cherrytomater og basilikum

Pollo e pancetta

Blandet salat med kylling, pancetta, fennikel & parmesan

Polpo & Patate

Salat med cherry tomater, blekksprut, poteter, sitron og asparges bønner

Insalata Vardøen

Avokadosalat med bøffelmozzarella, olivenolje, pinekjerner & maldonsalt

Stuzzichini

Blandet italienke oliven

69,-

Salte ristede mandler

59,-

(nøtter)

Husets Focaccia og Aioli eller Olivenolje

51,-

( Hvetegluten, soya, egg, sennep)

Antipasti/Forretter

Caprese

125,-

Bøffelmozzarella- og tomatsalat. (Hvetegluten, melk)

Antipasto misto 1 pers/ 2 pers

130,- / 225,-

Italienske oster, spekemat med focaccia & aioli (melk, hvetegluten, egg, sennep, soya)

Vitello Tonnato

162

Indrefilet av kalv med tunfiskmajones og capers

(selleri, egg, fisk)

Burrata & Verdure grigliate

139,-

Kremet fersk mozzarella med grillet aubergine, squash, ovensbakte tomater og pesto (melk, pinjekjerne)

Crema di Pomodoro

159,-

Kald tomatsuppe med bøffelmozzarellakrem og svart oliven sorbet (melk, hvetegluten)

Burrata & Prosciutto di Parma

149,-

Kremet fersk mozzarella, parmaskinke og basilikum

(melk)

Le Insalate

Insalata Pollo e Pancetta

191,-

Marinert kyllingsalat med stekt bacon, parmesan i skiver, oliven, hvitløksmarinerte krutonger, sherrytomater & balsamicoreduksjon (melk, hvetegluten,egg, soya, sennep)

Insalata del Chianti

179,-

Salat med urtemarinert svine indrefilet, asparger bønner, løk, egg, spinat og balsamico perler (selleri, egg)

Insalata Polpo & Patate

182,-

Salat med cherry tomater, blekkspurt, poteter, bladpersille, sitron og asparges bønner (blødyr, fisk)

Carne & Pesce

Entrecôte Paradiso 269,-

Entrecôte (230 gr.) med  rosmarinmarinerte stekte poteter & grillede grønnsaker(melk,pinjekjerne)

Petto d`Anatra in Agrodolce 258,-

Andebryst med honning- og chilisaus servert med sesonggrønnsaker

Tagliata di Tonno 249,-

Lune skiver av tunfisk med ruccola, poteter og en middelhavespesto av soltørkede tomater, anjos og capers

(Fisk)

La Pizza (alle kan lages glutenfri eller barnestørrelse)

Tartufo e parma

220,-

Fersk mozzarella, crème fraîshe, parmaskinke i biter, ruccolasalat, parmesan i skiver & trøffelkrem (M-hvete)

Marinara

105

Tomat, hvitløk og oregano

(Hvete)

Maremonti

192,-

Tomat, mozzarella, store villreker, salame calabrese, pecorino, chili (Hvetegluten, skalldyr, melk)

Parmigiana

189,-

Tomat, fresk mozzarella, aubergine, parmesan og basilikum (Hvetegluten melk, egg)

La Risacca

196,-

Tomat, fersk mozzarella, italiensk bacon, gorgonzola, rucolasalsa & pinjekjerner (Melk pinjekjerner-hvetegluten egg)

Margherita

135,-

Tomat, fersk mozzarella & basilikum (M-hvete)

Quattro Stagioni

192,-

Tomat, fersk mozzarella,reker, kokt skinke, sopp, artiskokk, pecorino & oregano ( melk hvetegluten, skalldyr, soya)

Ai Formaggi

198,-

Fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola, pecorino & fiken (Melk-hvetegluten, egg)

Parma

199,-

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola & parmaskinke (Melk-pinjekjerner-hvetegluten, egg)

Primavera

189,-

 fersk mozzarella, squash, aubergine & oliven, pecorino & pesto (melk,hvetegluten , pinjekjerner, egg)

Cacciatore

199,-

Bakt tomater, fresk mozzarella, steinsopp, pancetta, fontina og timian (Hvetegluten,melk)

Araba

189,-

Tomat, pecorinoost, aubergine, Toscana-pølser, brødsmuler i hvitløk & persille (Melk-hvetegluten)

Indiavolata

199,-

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk, pecorino & oregano (Melk-hvetegluten)

Capricciosa

189,-

Tomat, fersk mozzarella, kokt skinke, artiskokk, sopp(Melk-hvetegluten,soya)

Napoletana

165,-

Tomat, fersk mozzarella, oliven, marinert ansjos, kapers & oregano (Melk-hvetegluten, fisk, sulfit)

N´duje

199,-

Tomat, fersk mozzarella, n´duje – sterk ferskpølse fra calabria, ricotta, brokkoli fra Napoli, hvitløk & chili (Melk-hvetegluten)

Salsiccia e Friarielli

191,-

Fersk mozzarella, brokkoli, italiensk pølse, chili & hvitløk (Melk-hvetegluten)

Vesuvio

187,-

Ferske tomater, bøffelmozzarella, ruccola, mynte, fersk oregano og chili (hvetegluten, melk)

Pasta e pizza

No items found.

Selskapsmeny

Catering & pizzavogn

Vi har catering og en egen pizzavogn vi kan ta med hjem til deg for å servere rykende, fersk pizza. Ta kontakt for mer informasjon.

Meny 1

220,- per pers

Focaccia med aioli, oliven og  deretter pizza

Meny 2

320,- per pers

Focaccia med aioli, oliven, bruchetta mix som forretter eller avsluttes med dessert- panna cotta eller tiramisu, men her er vi fleksible + deretter pizza.

Meny 3

440,- per pers

Focaccia med aioli,oliven, mandler, bruschetta, deretter spekemat og ost, deretter pizza & dessert-panna cotta eller tiramisu, men her er vi fleksible.

Le Paste

La Pasta Pasta della Settimana

179,-

Ukens pasta (M–hvete)

Trofie all Ligure

182,-

Trofie paste med basilikumpesto, asparges bønner, poteter og pinjekjerner (melk, hvetegluten, pinjekjerner)

Tagliatelle ai Frutti di Mare

189,-

Tagliatelle pasta med blåskjell, store villreker, tunfisk, blekksprut, cherry tomater og bladpersille

(hvetegluten, egg, skalldyr, fisk og bløtdyr)

Tortelloni Ricotta & Spinaci

180,-

Tortelloni pasta fylt med ricotta ost og spinat servert med cherrytomater og basilikum (melk, hvetegluten, egg)

Risotto Asparagi e Caprino

209,-

Risotto med asparges, caprino ost og mynte (melk, selleri)

Pappardelle al Ragu d`Agnello & Cardoncelli

219,-

Fersk Pappardelle pasta med tomatsaus, løk, lammeragù og kongesopp( melk, hvetegluten, egg, selleri)

Dolci

Panna Cotta

110,-

Klassisk itsliensk fløtepudding ( melk, pistajnøtter- som kan sløyfes)

Gelati e sorbetti artigianale

98,-

Husets hjemmelagde is & sorbet (hvetegluten, melk, egg)

Affogato al caffe

79,-

Vaniljeis med espressokaffe (melk)

Semifreddo Pesca & Amara

93,-

Semifreddo av fersken toppet med en shot Amara di Sicilia (melk, egg)

Cannolo Siciliano

102,-

Italienske rørkjeks fyllt med ricottakrem, sjokolade og tørket frukt (hvetegluten,melk,egg, pistasjnøtter)

Tiramisu

112,-

Savoiardikjeks med Havana Club rom, espresso, mascarponekrem & kakaodryss (hvetegluten, egg, melk)

Nemesis di Cioccolato

111,-

Nemesis sjokoladekake med jordbærsorbet

(melk, egg, pistasjnøtter)