Mat

Frokost

Omelette dello Chef

132,-

Med ricotta og spinat eller skinke og ost, servert med litt salat

Croissant

29,-

Med ferskpresset appelsinjuice og kaffe

Villa Müsli

57,-

Yoghurt, müsli & nøtter med honning

Buon Mattino 2

183,-

Stekt egg, ost, litt salat, parmaskinke, yoghurt med müsli og honning (juice og kaffe inkludert ukedager mellom 08:00-12:00

Buon Mattino 1

151,-

Skinke, ost, frukt, syltetøy (juice & kaffe inkludert man-fre fra kl 08:00-12:00)

Villa Blanding

65,-

Yoghurt, frukt & nøtter med honning 

Lunsj

Burrata & Prosciutto di Parma

169,-

Kremet ferskmozzarella, parmaskinke, cherrytomater og basilikum

Insalata Pollo e pancetta

196,-

Blandet salat med kylling, pancetta, fennikel & parmesan

Tortelloni ai Porcini Zucca & Pancetta

192,-

med steinsopp og parmesan, servert med gresskarkrem og bacon.

Tagliatelle Scorfano e Romanesco

189,-

med uer, tomatsauce, romanesco

Pasta Fagioli & Gamberi

186,-

med borlotti bønner supper, villreker, svineskinn og rosmarin

Insalata Salmone & Lamponi

189,-

Salat med bringebær, røkt laks, caprinoost og balsamicoperler

Tagliata di Manzo

199,-

Lune skiver oksefilet med ruccola, parmesan og balsamico

Crema di Patate al Tartufo

159,-

Potetkrem, trøffelolje egg og parmesan

Caprese

135,-

Bøffelmozzarella, tomat, basilikum & olivenolje. Serveres med focaccia

Focaccia melanzane e Parmigiano

161,-

med bøffelmozzarella, aubergine, tomat, parmesan og basilikum

Focaccia Parma & Asparagi

175,-

Mozzarella, ruccola, parmesan, parmaskinke og asparges

Insalata Vardøen

182,-

Avokadosalat med bøffelmozzarella, olivenolje, pinekjerner & maldonsalt

Stuzzichini

Blandet italienke oliven

69,-

Salte ristede mandler

59,-

(nøtter)

Husets Focaccia og Aioli eller Olivenolje

59,-

( Hvetegluten, soya, egg, sennep)

Antipasti/Forretter

Caprese

135,-

Bøffelmozzarella- og tomatsalat. (Hvetegluten, melk)

Antipasto misto 1 pers/ 2 pers

135,- / 251,-

Italienske oster, spekemat med focaccia & aioli (melk, hvetegluten, egg, sennep, soya)

Burrata & Prosciutto di Parma

169,-

Kremet fersk mozzarella, parmaskinke og basilikum

(melk)

Crema di Patate al Tartufo

159,-

Potetkrem, trøffelolje, egg og parmesan (melk, egg)

Le Insalate

Insalata Salmone & Lamponi

182,-

Salat med bringebær rokt laks, caprinoost og balsamicoperler(melk, sennep, fisk)

Insalata Pecorino & Pere

179

Spinat salat med Pecorino, valnøtter, pære og acaciahonning (melk,valnøtter)

Insalata Pollo e Pancetta

196,-

Marinert kyllingsalat med stekt bacon, parmesan i skiver, oliven, hvitløksmarinerte krutonger, cherrytomater & balsamicoreduksjon (melk, hvetegluten,egg, soya, sennep)

Insalata Vardøen

182,-

Avokadosalat med bøffelmozzarella, olivenolje, pinekjerner & maldonsalt (Melk, pinjekjerne)

Carne & Pesce

Petto d`Anatra all`Uva

299,-

Helt, skivet Andebryst med druesauce, selleripure og rosenkål (Selleri, melk)

Stinco di Maiale

269,-

Svineknoke med rødkål og ovnsbakte poteter

(selleri)

Filetto di Manzo

289,-

Oksefilet med Chiantisauce, sopp og polenta (melk, selleri)

Baccalà alla Livornese

249,-

Lettsaltet torsk med tomatsauce, ansjos oliven, capers og poteter (fisk)

La Pizza (alle kan lages glutenfri eller barnestørrelse)

Parmigiana

189,-

Tomat, fresk mozzarella, aubergine, parmesan og basilikum (Hvetegluten melk, egg)

Ai Formaggi

198,-

Fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola, pecorino & fiken (Melk-hvetegluten, egg)

Parma

199,-

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola & parmaskinke (Melk-pinjekjerner-hvetegluten, egg)

Cacciatore

199,-

Bakt tomater, fresk mozzarella, steinsopp, pancetta, fontina og timian (Hvetegluten,melk)

Araba

189,-

Tomat, pecorinoost, aubergine, Toscana-pølser, brødsmuler i hvitløk & persille (Melk-hvetegluten)

Indiavolata

199,-

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk, pecorino & oregano (Melk-hvetegluten)

N´duje

199,-

Tomat, fersk mozzarella, n´duje – sterk ferskpølse fra calabria, ricotta, brokkoli fra Napoli, hvitløk & chili (Melk-hvetegluten)

Tartufo e parma

222,-

Fersk mozzarella, crème fraîshe, parmaskinke i biter, ruccolasalat, parmesan i skiver & trøffelkrem (M-hvete)

Maremonti

196,-

Tomat, mozzarella, store villreker, salame calabrese, pecorino, chili (Hvetegluten, skalldyr, melk)

La Risacca

199,-

Tomat, fersk mozzarella, italiensk bacon, gorgonzola, rucolasalsa & pinjekjerner (Melk pinjekjerner-hvetegluten egg)

Quattro Stagioni

194,-

Tomat, fersk mozzarella,reker, kokt skinke, sopp, artiskokk, pecorino & oregano ( melk hvetegluten, skalldyr, soya)

Napoletana

174,-

Tomat, fersk mozzarella, oliven, marinert ansjos, kapers & oregano (Melk-hvetegluten, fisk, sulfit)

Salsiccia e Friarielli

195,-

Fersk mozzarella, brokkoli, italiensk pølse, chili & hvitløk (Melk-hvetegluten)

Vesuvio

196,-

Ferske tomater, bøffelmozzarella, ruccola, mynte, fersk oregano og chili (hvetegluten, melk)

Capricciosa

199,-

Tomat, fersk mozzarella, kokt skinke, artiskokk, sopp(Melk-hvetegluten,soya)

Primavera

192,-

 fersk mozzarella, squash, aubergine & oliven, pecorino & pesto (melk,hvetegluten , pinjekjerner, egg)

Margherita

145,-

Tomat, fersk mozzarella & basilikum (M-hvete)

Marinara

115

Tomat, hvitløk og oregano

(Hvete)

Pasta e pizza

No items found.

Selskapsmeny

Catering & pizzavogn

Vi har catering og en egen pizzavogn vi kan ta med hjem til deg for å servere rykende, fersk pizza. Ta kontakt for mer informasjon.

Meny 1

220,- per pers

Focaccia med aioli, oliven og  deretter pizza

Meny 2

320,- per pers

Focaccia med aioli, oliven, bruchetta mix som forretter eller avsluttes med dessert- panna cotta eller tiramisu, men her er vi fleksible + deretter pizza.

Meny 3

440,- per pers

Focaccia med aioli,oliven, mandler, bruschetta, deretter spekemat og ost, deretter pizza & dessert-panna cotta eller tiramisu, men her er vi fleksible.

Le Paste

La Pasta Pasta della Settimana

179,-

Ukens pasta (M–hvete)

Tagliatelle Scorfano & Romanesco

189,-

Tagliatelle pasta med uer, tomatsaus. romanesco og chili

(hvetegluten, egg, , fisk )

Risotto alla Milanese

209,-

Klassisk Milanesisk risotto med saffran, parmesan og smør(melk, selleri)

Pasta Fagioli & Gamberi

186,-

Ditalini og borlotti bønnesuppe, store villreker, svineskinn og rosmarin (egg, skalldyr selleri, hvetegluten,)

Tortelloni ai Porcini Zucca & Pancetta

192,-

Tortelloni pasta fylt med steinsopp og parmesan gresskarkrem og bacon (melk, hvetegluten, egg)

Pappardelle al Ragu di Cinghiale & Dragoncello

219,-

Fersk Pappardelle pasta med kremet Villsvinragù og estragon ( melk, hvetegluten, egg, selleri)

Dolci

Panna Cotta

110,-

Klassisk itsliensk fløtepudding ( melk, pistajnøtter- som kan sløyfes)

Gelati e sorbetti artigianale

98,-

Husets hjemmelagde is & sorbet (hvetegluten, melk, egg)

Affogato al caffe

89,-

Vaniljeis med espressokaffe (melk)

Cannolo Siciliano

108,-

Italienske rørkjeks fyllt med ricottakrem, sjokolade og tørket frukt (hvetegluten,melk,egg, pistasjnøtter)

Tiramisu

128,-

Savoiardikjeks med Havana Club rom, espresso, mascarponekrem & kakaodryss (hvetegluten, egg, melk)

Bonnet alla Piemontese

119,-

Sjokoladepudding med rom og amarettokjeks servert med vaniljeis

(melk, egg, hvetegluten, pistajonøtter, mandler)

Torrocino alle Mandorle

101,-

Semifreddo av mandler og appelsin toppet med en shot espresso (melk, egg, nøtter, mandler)